裏庭の開墾

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最近ついに裏庭の開墾に着手しました!少~しずつ進めています。
家庭菜園を縮小した分、ハーブや葉物は裏庭に植えようと思います。
北側ですが意外と日当たりは良く、かといって西日が強すぎることもない。
特に葉物にはちょうど良いかもしれません。


↑Before 4年前の写真。
前庭も裏庭も”木”が多くてなかなか大変。
抜いたり切ったり随分整理しました(>_<)


もらって来た矢車菊。


センテッドゼラニウムは鉢植えで。


掘ると平らな石が出てきたり…発掘してる気分(^^)


裏庭は食卓から見える場所なので、綺麗にしておきたい!
何年かかるかわからないけれど、少しずつ理想の庭を作りたいと思います。



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台所完成までの道のり

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(2013/10)移住前。だいぶ汚れや劣化がありました。
とりあえず掃除をして、既存のまま使用。床から風が吹く。。。


(2014/12)移住後、半年を過ごす。床・壁のリフォーム開始。


(2015/1)床下からしっかり直す。
床や台所がないと不便だと知る(笑)


(2015/1)床完成。


(2015/1)壁・棚完成。
古い流し台を戻して、次のリフォームを待つ。


(2017/3)新台所、搬入前日。
記念に写真を撮っておいた。


(2017/3)搬入から数日後。感動冷めやらぬ。
使い勝手に慣れず、おろおろ。


(2017/5)今日の写真です。すっかり馴染み、慣れました。
だいぶ傷も付き、 生活感が出てきました^^;
とにかく使いやすい。



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定番ピザをさらにおいしくするモノ

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粉もの率高めの我が家。先日もピザを焼きました。
夕飯がピザと決まっていれば、昼ごはん後に生地を捏ねておきます。
イーストは少なめに、ピザ生地なら過発酵でもあまり気にしない…。

キッチンを製作して下さった gooday products さんが、「ピザに…」とこの丸いカッティングボード製作して下さったのです。うれしくてうれしくて、早速焼きました。今までまな板に乗せていて、ピザがはみ出したり、まな板が大きすぎたり、なんだかなーという感じでしたが、コレで解決です。 丸いダイニングテーブルにも納まり良いです。しっかり焦がしたけれども、おいしかった!!


そして、もうひとつ。近くに住む野菜農家Yさんのトマトソース。最近はこちらをピザソースとして使っています。駒ヶ根市内の直売所などで、トマトやキュウリを購入できます。(「かっぱのおやつ」が目印です)
生のトマトもとてもおいしいですから、ソースももちろんおいしいですよ(^^)


定番の、シーフードとミックス。シーフードのソースはタプナードです。
こんな感じのトッピングで。


カッティングボード、持ち上げやすいように切り欠いてあったり、細部に思いやりが(^^)
地元の良い物、おいしい物に出会うと、とても嬉しくなりますね♪


◎goodayproducts instagramのページです
https://www.instagram.com/goodayproducts/?hl=ja


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今年の家庭菜園

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今年はこのように計画してみました。
果樹園が繁忙期になると手入れ出来なくなるため、だいぶ規模を縮小しました。
別の場所で栽培していたジャガイモや里芋は、ひと畝分だけ。
調理前に悩んでしまう変わった野菜はやらず、シンプルに!
繁忙期でも手入れ出来るくらいの小さな畑で、うまく回すことを目標に。

それから種について。
固定種と自家採種がメインですが、どうしても育ちにくい物はF1も使ってみたり、諦めたり、育苗に温度と時間の必要な物は苗を購入しています。



とりあえず、現時点では順調に育っています。
楽しみ(^^)

<追記>
2016年と2017年の作付計画を追加しました。
(左のリンクより)



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